“奶荒”席卷全国抬高奶价,未来形势不容乐观

       进入12月份,光明、三元等众多品牌的乳制品纷纷提价,袋装奶从1元多迅速逼近2元。专家预言,即将到来的元旦和春节,部分品牌的牛奶还会继续调价。

 

  谁动了消费者的“奶瓶”?奶价为什么会涨?奶价还会不会降?记者采访了解到,席卷全国的“奶荒”抬高了奶价。临近春节,牛奶可能再次面临涨价高峰。

 

  疯涨的奶价

 

  如果用一个字来形容2013年乳业的话,最贴切的莫过于“涨”字。从下半年开始,在超市、商场里买的牛奶越来越贵,1元多的袋装奶逐渐难觅身影,“2元奶”渐占主流。

 

  石家庄一家超市的店主告诉记者,某品牌袋装半斤装牛奶,9月初一箱16袋价格为30元,随后涨到32元,到11月份涨到39元,进入12月份涨到了42元。短短3个月时间,每袋价格涨了约0.8元。

 

  “牛奶从1元钱涨到1.4元,用了大约3年时间;从1.4元涨到1.8元,用了大约3个月;从1.8元涨到2元,用了不到1个月。”超市店主告诉记者。

 

  奶价上涨的同时,很多市民发现,在各大超市,1元到2元的低端袋装牛奶供不应求,甚至常常断货。被采访乳企坦陈,在奶源紧缺的情况下,企业优先考虑的是利润高的高端产品,附加值低的低端产品产量只能减产甚至不生产。

 

  每年元旦到春节,是奶产品的传统旺销季节。业内人士说,今年“双节”,随着市场变化,某些品牌牛奶的价格仍有可能会继续上调。

 

  牛奶为什么涨价?

 

  受访企业称,奶价上涨源于“奶荒”。

 

  从今年年初开始的“奶荒”来势汹汹,席卷全国,且愈演愈烈。原奶紧缺导致诸多企业“吃不饱”,纷纷提价收奶,原奶价格从年初的一公斤3元左右飙升到目前的5元左右,成本压力骤然增大。乳企给出的奶产品价格上调的原因,正如三元乳业在其调价公告里说的,是因为“企业无法通过内部措施消化全部的上升成本”。

 

  在奶源市场严重供不应求的背景下,一些之前忽略的问题重新被重视。最基本的一个问题是:中国到底有多少头奶牛?

 

  2008年之前,我国奶源增长一直维持在15%以上,受三聚氰胺事件影响,此后势头急转,增长率一直维持在2%左右。据相关部门统计,2012年,我国奶牛存栏1450万头。

 

  但这个数字在行内意见不一。有的认为奶牛的实际数量要小于这个数,甚至要小得多。有乳企估算,去年奶牛存栏不会超过1200万头;也有专家认为,这个数字应该在800万头到900万头之间;更有乳企估算,去年奶牛存栏不到600万头,今年将减少到480万头左右。



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